Comidas típicas de Tierra del Fuego (Argentina)

Esta provincia es una de las 23 que componen la República Argentina, esta provincia está ubicada al extremo sur del país, limitando con Chile, es por ello que se hace referencia a que esta es una de las provincias más importantes del país su capital es  Ushuaia y cuenta con 56.956 habitantes, esta provincia es conocida por tener un frio extremo ya que está muy cercana del polo sur por ello comprende una región patagónica.

Esta provincia es de vital importancia para Argentina ya que basa su economía en la pesca, el turismo, los hidrocarburos, y la ganadería. Esta es una región del país que es sumamente importancia debido a su diversidad económica y debido a la cercanía con el polo sur la provincia de Tierra del Fuego tiene uno de los más ricos centros en donde podemos degustar las comidas típicas de Tierra del Fuego.

Comidas típicas de Tierra del Fuego (Argentina)

Cuando hablamos de los platos típicos de Tierra del Fuego nos tenemos que remontar también al clima propio de la región, ya que es un clima frio con escaza lluvia ya que es un desierto congelado con poca humedad ya que el agua que se encuentra acá está en estado sólido es por ello que abundan las comidas con pescados y los platos con recetas variadas que hacen de su tradición gastronómica única en la Argentina y hasta en el mundo.

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5 platos típicos de Tierra del Fuego

Como se mencionó antes las comidas típicas de la provincia de Tierra del Fuego, son una mixtura de sabores y tradiciones predominando siempre las comidas con alto contenido calórico y las bebidas calientes, en este artículo hablaremos de los platos tradiciones, así como sus recetas y métodos de preparación de esta peculiar provincia.

Café de almendras y chocolate

Como se dijo antes, debido al frio propio de esta región es común que predominen las bebidas calientes es por ello que esta bebida es una de las más importantes ya que tiene gran contenido calórico y se bebe caliente.

Ingredientes

  • ¼ taza de crema de leche
  • Chocolate semidulce
  • 2cdas de azúcar
  • ¼cda de almendra en extracto
  • 4 tazas de café instantáneo (preparado y caliente)
  • ½ taza de cobertura (Cool whip)

Preparación

  1. Primero que todo debemos cocinar los primeros 4 ingredientes en una olla pequeña a fuego medio hasta que el chocolate este derretido y la mezcla se termine de calentar.
  2. Hecho esto debemos verter las 4 tazas de café caliente y agregando la mezcla de chocolate.
  3. Finalmente sírvelo en una taza y decora con la cobertura puede ser Cool Whip. A disfrutar.

Cafe de almendras y chocolate

Salmon con verduras

Esta rica receta familiar, propia de la provincia de Tierra del Fuego este rico plato comprende como un almuerzo es bastante fácil de preparar.

Ingredientes

  • 500Gr de Salmon
  • Sal y pimienta negra
  • 1 limón
  • 2 zanahorias grandes
  • 100Gr de espárragos
  • 100Gr de ejote verdes (porotos)
  • 1 zapallo
  • 1 taza de maíz
  • 1 taza de arvejas
  • 1 taza de crema de leche
  • 1 tableta de caldo de Verduras
  • Aceite de Oliva

Preparación

  1. Primero hay que precalentar el horno a 200°, luego en una olla coloque el papel aluminio y dentro el salmón, luego hornéelo por 20 minutos.
  2. Hecho esto en una olla colocar las verduras picadas, el zapallo cortado en cubitos, y la zanahoria en rodajas, el esparrago en forma rectangular, y también agregar una cucharada de aceite de oliva, luego cocinarlo al vapor por 5 a 6 minutos, hecho esto debemos agregarle las arvejas, y el choclo, sazone con pimienta, y agregue la tableta de caldo molida.
  3. Hecho esto debemos una vez que las verduras estén listas es decir blandas se debe retirar del fuego y agregar la crema de leche, finalmente sacar el salmón del horno colocar las verduras y la mezcla encima y a disfrutar.

Salmon con verduras

Doraditas

Estas deliciosas doraditas, son una tradición en la provincia de Tierra del Fuego, puede ser una rica merienda o una cena.

Ingredientes

  • 10 tortillas (Bimbo o tía rosa)
  • 250Gr de Salmon ahumado
  • 150Gr de queso fresco
  • 50Gr de espinacas picadas

Preparación

  1. En las tortillas, colocar el salmón rebanado.
  2. Hecho esto se debe colocar el queso fresco rallado sobre el salmón, hecho esto debemos agregar las espinacas
  3. Hecho esto debemos colocar otra tortilla encima cocínala hasta que dore cuidando que no se queme.

Doraditas

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Aguacate rostizado

A pesar que este alimento no es propio de esta provincia, es normal consumirlo acá debido a la gran cantidad de calorías buenas, y las proteínas que compone el aguacate.

Ingredientes

  • 2 aguacates partidos a la mitad (Sin semilla)
  • 1 diente de ajo (finamente picado)
  • 1cda de echalote (picado)
  • 100Gr de salmón ahumado
  • 2cdas de eneldo
  • 4 huevos
  • 1 pizca de pimienta molida
  • 1cda de chile

Preparación

  1. Primero que todo debemos precalentar el horno a 190°, hecho esto debemos retirar del aguacate un poco de pulpa y reservarlo, luego agregar un poco de ajo, echalote, salmón y eneldo.
  2. Una vez que hagamos esto debemos rellenar con el huevo, sal, pimienta y agregar el chile.
  3. Finalmente colocarlo en una bandeja y hornearlo por 10 minutos o hasta que el huevo este bien cocido y a disfrutar.

Aguacate rostizado

Ensalada de Fresa

Debido al clima propio de esta región, es muy común encontrar ricas frutas como cereza, fresa, duraznos u otras delicadeces es por ello que es común encontrar recetas que tengan que ver con esta rica fruta.

Ingrediente

  • ½ taza de fresa
  • 2 piezas de toronja
  • 3 tazas de espinaca lavada
  • 1 taza de germen de trigo desinfectado
  • ½ taza de arugula desinfectada
  • ½ taza de queso panela en cubitos
  • 1 taza de zarzamora (para el aderezo)
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 2cdas de vinagre blanco
  • Sal y pimienta (al gusto)

Preparación

  1. Pica las fresas por la mitad sobre una tabla, y las toronjas en gajos. Hecho esto debemos colocar en un bol todas las frutas y mezclarlo juntos con la espinacas, el germen de trigo, la arugula, y el queso panela.
  2. En una licuadora, licua la zarzamora, el vinagre blanco, el aceite de oliva y sazona con la sal y la pimienta.
  3. Finalmente ahora sirve la mezcla sobre la ensalada y disfruta.

Ensalada de Fresa

Comidas típicas de Tierra del Fuego (Argentina)
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